Fašírky z červenej šošovice
Nerada pečiem fašírky na panvici, ale tieto musím! Takto pripravené sú zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké a šťavnaté. Ak si nechcete zašpiniť ruky, formujte fašírky pomocou dvoch lyžičiek. Nebudú mať až taký pekný tvar, ale budú raz-dva hotové.
Množstvo: 4 porcie
Ingrediencie
- 200 g červená šošovica
- 1 ks cibuľa
- 3 strúčiky cesnak
- čerstvé bylinky petržlenová vňať alebo koriander
- soľ
- rasca
- olej
Postup
- Červenú šošovicu namočíme minimálne na 3 hodiny.
- Cibuľu, cesnak a bylinky nakrájame, šošovicu precedíme. Takto pripravené suroviny vložíme do sekáčika alebo do väčšej misy a rozmixujeme tyčovým mixérom.
- Na panvici rozpálime olej. Z pripravenej masy formujeme mokrými rukami malé loptičky, ktoré opekáme na miernom ohni z obidvoch strán asi 2-3 minúty.
Som matka, minimalistka a mojou vášňou je varenie výživných jedál, ktoré sú zdraviu prospešné. Mojim poslaním je podporovať maminky, ktorých dennodenne trápi otázka, čo variť svojej rodine. Ukazujem im spôsob, ako môžu vďaka minimalizmu eliminovať stres z varenia a ako naplánovať chutný jedálniček pre celú rodinu.